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黄鱼年糕汤
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你的菠萝酱-
天气越来越凉了,以前都是用牛肉汤煮年糕片,这次改用黄花鱼熬出来的汤,女儿很喜欢~~
食材
小黄鱼
300g
年糕
500g
土豆
1个(中)
胡萝卜
1根(小)
菠菜
5~6棵
芹菜
20g
葱
1棵
蒜
2瓣
姜
3片
胡椒粉
适量
料酒
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
准备 黄花鱼 年糕片 胡萝卜 土豆 芹菜 菠菜 葱 蒜 姜
步骤 2/6
土豆胡萝卜切片 菠菜切段 芹菜切末
步骤 3/6
黄花鱼两面煎黄
步骤 4/6
煎过的黄花鱼加2000ml热水,加葱,姜片,料酒大火烧开,转小火慢慢熬出奶白色的汤汁
步骤 5/6
熬了30分钟左右关火,把黄花鱼捞出,剔去骨头把鱼肉放回汤里头,加年糕片 ,土豆片,胡萝卜片继续煮
步骤 6/6
土豆熟透,年糕片也煮软,加盐巴,胡椒粉调味,加蒜末,芹菜末,菠菜段,出锅
小贴士
熬鱼汤时候要加热水才能熬出奶白色的汤汁
发布于 2023-01-16
评论
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