虫草花炖骨头
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语竹徒手敬岁月

秋冬应该是滋阴养肺时节。适宜用虫草花煲汤做菜。

虫草花并不是什么虫草的花,虫草花只是一种真菌。就好像我们平常吃的蘑菇一样,很平常,只是被冠以虫草花就以为很珍贵,有些人甚至洗都不舍得洗,以为会洗去什么粉。

不过虫草花确实很鲜美,煲汤,做菜都非常不错。

时间:1-2小时
食材
猪骨头 100g
胡萝卜 1个
适量
虫草花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料
  • 步骤 2/8
    骨头洗干净
  • 步骤 3/8
    虫草花在水里搓一下洗好
  • 步骤 4/8
    洗干净放进去
  • 步骤 5/8
    胡萝卜刨去皮切小块放下去
  • 步骤 6/8
    里外加上适量的水
  • 步骤 7/8
    炖上2个小时
  • 步骤 8/8
    提前十分钟加上适量的盐
小贴士

不放味精。鸡精。别糟蹋了好汤。

发布于 2023-03-31
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