芭比公主手擀面
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近视ruthless

不知道是不是受我的影响,儿子很是喜欢女孩子的东西,像毛绒玩具呀,芭比公主呀,就连滑板车都要粉色的,

食材
适量
适量
鸡蛋 3个
紫甘蓝 半个
柠檬 半个
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
豆角 适量
小葱 1根
淀粉 适量
拌面酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    紫甘蓝洗净切块
  • 步骤 2/17
    榨成汁备用
  • 步骤 3/17
    面粉里加入少量盐,用紫甘蓝汁和成紫色硬面团,盖保鲜膜醒面半小时
  • 步骤 4/17
    剩下的紫甘蓝汁倒出一半挤入柠檬汁,瞬间变成粉红色了
  • 步骤 5/17
    黄瓜,豆角,胡萝卜,小葱洗净,用淡盐水浸泡
  • 步骤 6/17
    鸡蛋蛋清蛋黄分离
  • 步骤 7/17
    蛋清分成两份,一份混入紫甘蓝汁成粉紫色,小葱切碎放入粉紫色蛋糊里,粉红色菜汁里加入少量面粉,四色糊糊里分别加入盐,胡椒粉,淀粉搅拌均匀
  • 步骤 8/17
    在平底不沾锅里摊成四种颜色的蛋饼
  • 步骤 9/17
    胡萝卜去皮,一半切圆片,一半切长片焯水一分钟捞出过凉水备用
  • 步骤 10/17
    豆角下水焯熟切丁
  • 步骤 11/17
    海苔剪出眉毛,眼睛,鼻子,嘴巴
  • 步骤 12/17
    粉红色面饼剪出上衣,粉紫色蛋饼剪出裙子和纹理,白色蛋饼剪出眼白和衣领,黄色蛋饼卷起切段做成蝴蝶
  • 步骤 13/17
    奶酪片剪出脸型,脖子,手
  • 步骤 14/17
    一切准备妥当,最后把面团擀成薄面片,用擀面杖卷起切出面条煮熟过凉水
  • 步骤 15/17
    先把面条铺底,奶酪片摆好
  • 步骤 16/17
    芭比公主各部分一一组装好,黄瓜丝摆在盘底,胡萝卜摆出造型,放上蝴蝶
  • 步骤 17/17
    最后搭配上美味的自制拌面酱,就可以美美的享用了
小贴士

面条最后再切出来,提早做出来的话要盖上保鲜膜或微湿的布,否则会风干;芭比公主的脸不要太大,我的这个就有点大了,再小点会更协调

发布于 2023-01-31
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