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小葱烧南瓜
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ferry买醉

南瓜属于黄色蔬菜，黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

食材
南瓜 500g
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
小葱 3棵
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮去瓤切成小块备用。
  • 步骤 2/8
    蒜切成小粒，小葱切段备用。
  • 步骤 3/8
    热锅冷油，下蒜粒爆香。
  • 步骤 4/8
    放入南瓜块翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    锅里倒入一碗水大火烧开。
  • 步骤 6/8
    水开后盖上盖子，改中小火将南瓜烧熟烧至软烂。
  • 步骤 7/8
    南瓜烧熟之后放入适量的盐调味。
  • 步骤 8/8
    放入小葱段翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

1、南瓜要切得大块一些，以免焖烧的时候烧得太软烂。

2、此菜不用放再多调味品，保留南瓜清甜的口感。

发布于 2022-12-12
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