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面筋烧丝瓜
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月光族uphold

去天津，烧面筋是当地的特色菜，没想到很酥的面筋球，炒菜后就会变得很劲道了，我用丝瓜一起炒，出锅勾芡，还挺下饭的。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 400g
面筋球 50g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
鸡精 少量
酱油 少量
白糖 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    丝瓜，洗净。
  • 步骤 2/15
    准备面筋球。
  • 步骤 3/15
    丝瓜，去皮，洗净。
  • 步骤 4/15
    葱姜，切丝。大蒜拍末。
  • 步骤 5/15
    四顾，切块。
  • 步骤 6/15
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/15
    加入丝瓜，转大火，翻炒。
  • 步骤 8/15
    丝瓜炒到5成熟。
  • 步骤 9/15
    加入糖。
  • 步骤 10/15
    加入面筋球。
  • 步骤 11/15
    加入酱油。
  • 步骤 12/15
    加入盐，。
  • 步骤 13/15
    加入鸡精。
  • 步骤 14/15
    最后加入蒜末。
  • 步骤 15/15
    翻炒均匀，即可。
小贴士

丝瓜外面有毛，所以清洗的时候要带着手套，否则碰到皮肤上就特别容易痒。

发布于 2022-07-30
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