这个是楼下邻家撒于院墙下面种子结的丝瓜，因阳光照射不足，这瓜长得很丑，却是绿色滴，无农药呵～
因为他家不喜欢吃丝瓜，多是让邻居们摘去吃，这几个丑的没人要，长得俊的早早被人摘走了。刚好这三根够一盘菜。于是俺把它摘下来洗净，直接素烧一下，别看模样不济，却是道不错的爽口素菜呢！
丝瓜炒不要炒太久，炒嫰一些口感好，不要超过三分钟时间。
水淀粉要调制的稀一点，起挂汁入味的作用。
出锅前淋少许香油，会提升这道菜的口味。