去年，参加一个美食活动得到了一个美食大礼包，里面有两种口味的烤肉酱，一开始，我用它来腌制烧烤肉串，做成烤肉串给女儿吃，后来，一个偶然的机会，无意中的一次尝试，在烧肉菜，尤其是烧鸡肉时，加一些入内，烤出来的肉鲜嫩可口，有一股番茄汁与甜面酱混合的味道，非常好吃。从那以后，这道加了烤肉酱的烤鸡肉菜就成了女儿家常食谱之一。
没有烤肉酱可用甜面酱和番茄酱按1：1比例混合代替。