喜欢漂亮的紫色,所以也喜欢上了紫薯,上次炸了薯条孩子没吃够,今天就用紫薯炸了,没想到炸出来比土豆炸的更香脆,挺好吃的,我都忍不住多吃了几条。
1、紫薯切条用清水泡一下,去除部分淀粉。
2、加盐为了入味,加生粉为了不粘锅。
3、用菜油炸东西更好吃。