炸紫薯条
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思逸

喜欢漂亮的紫色,所以也喜欢上了紫薯,上次炸了薯条孩子没吃够,今天就用紫薯炸了,没想到炸出来比土豆炸的更香脆,挺好吃的,我都忍不住多吃了几条。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 300g
适量
适量
生粉 2勺
番茄酱 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一条紫薯。
  • 步骤 2/10
    紫薯清洗干净。
  • 步骤 3/10
    紫薯切条。
  • 步骤 4/10
    紫薯用清水泡一下。
  • 步骤 5/10
    去掉水分,加点盐和生粉,拌匀腌一下。
  • 步骤 6/10
    锅里下入菜油。
  • 步骤 7/10
    放入紫薯条。
  • 步骤 8/10
    中火慢炸。
  • 步骤 9/10
    炸到薯条变软,再变干。
  • 步骤 10/10
    就可以捞出装盘。
小贴士

1、紫薯切条用清水泡一下,去除部分淀粉。

2、加盐为了入味,加生粉为了不粘锅。

3、用菜油炸东西更好吃。

发布于 2022-10-19
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