糯米灌藕
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翟晨四驹伤

是湖北荆沙一带的特色菜,在别的地方一般吃不到,特别能想起小时候的味道!

时间:1-2小时
食材
500g
糯米 100g
适量
适量
适量
高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一节藕,把头切平一点
  • 步骤 2/10
    准备糯米
  • 步骤 3/10
    把糯米塞到藕的孔里
  • 步骤 4/10
    填满
  • 步骤 5/10
    高汤煮好,家里有条件的可用骨头汤
  • 步骤 6/10
    大火把汤煮好后把藕放在罐子里煮
  • 步骤 7/10
    煮至变色~把多余的渣挑出
  • 步骤 8/10
    盖上盖子,小火炖3个小时
  • 步骤 9/10
    出锅切片
  • 步骤 10/10
    摆盘,均匀撒糖,喜欢吃咸的朋友可以,试试放盐
小贴士

1:用骨头汤熬出来的特别的好吃

2:糯米不用很多

3:小火慢炖,才会入味好吃

发布于 2024-10-30
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