我是一个喜爱甜食的女孩，以前在东北的时候很少吃莲藕，偶尔在饭店里吃的都是凉拌藕片，第一次吃糯米莲藕是在上海的一个饭店，从此我便爱上了这道甜品，去扬州和周庄旅行的时候街边就有人叫卖糯米莲藕，每次只要看到就会买来吃，第一次自己动手做，成品看起来卖相不错，色香味俱全，吃起来糯糯的～
莲藕要选择比较直的，而且前后粗细均匀的最好，糯米提前用冷水泡两三个小时就可以了。