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粉条炖菠菜
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衷掀铱幸觅

我很爱吃绿叶菜，如菠菜、油菜，炖菜营养损失少，价值高。我爱吃炖菠菜，里面加上粉条，口感很好。大家不妨试一试呦。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
粉条 150g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
纯碱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉切片，用干淀粉抓匀
  • 步骤 2/10
    菠菜洗净且好
  • 步骤 3/10
    粉条热水中泡软
  • 步骤 4/10
    锅中油烧热
  • 步骤 5/10
    加肉、葱花翻炒
  • 步骤 6/10
    加老抽翻炒
  • 步骤 7/10
    加菠菜翻炒
  • 步骤 8/10
    加粉条、加水、少许纯碱，炖一会儿
  • 步骤 9/10
    加盐
  • 步骤 10/10
    盖锅盖，炖至粉条软，出锅可吃
小贴士

加纯碱后炖3、4分钟再盖盖，可使菠菜碧绿，不变黄。

发布于 2022-06-07
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