我家小刺猬最喜欢吃豆制品，干豆腐、豆干、豆皮、豆浆、豆腐脑......他都喜欢。但他最爱的还是辣豆腐。今儿个我来一展厨艺，给他做个辣炖豆腐，味道真是美美滴呀！
1.豆腐一定要焯一下，可以加点盐去豆腥。
2.这个辣炖豆腐不需要加盐，因为前面已经放豆瓣酱了。
3.水稍微多加点，因为豆腐越炖越入味儿。
4.豆腐炖好后，焖一会儿再出锅。