红萝卜炒豆干
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豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高; 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。豆干、红萝卜切条,韭菜和小葱切段。
  • 步骤 2/6
    炒锅倒油爆香小葱和蒜,再放入红萝卜翻炒到红萝卜变软。
  • 步骤 3/6
    再放入豆腐干翻炒。
  • 步骤 4/6
    加适量盐、五香粉和酱油炒匀。
  • 步骤 5/6
    再把切好的韭菜段放入。
  • 步骤 6/6
    将韭菜炒变色,加适量生抽调味即可。
小贴士

豆腐干多炒一会可以更好的入味,但注意动作要轻,要不容易断。

发布于 2022-06-08
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