这道菜确实是道下饭菜，由于胃不好，很久没吃这么够味的菜了。今天特馋青椒，下着大雨还特意去菜市场买的青椒，很纳闷，青椒咋这么贵呢？6元一斤，我发现菜市场真没便宜菜了，除了豆芽，豆腐便宜，连豆腐皮都贵。
也可以，先下人青椒，再加入甜面酱。
青椒不可久炒，否则口感不好。
可以加入适量蒜片，更加提味。
能吃辣的，切好后可以不用浸泡水中。