酱香彩椒丁
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若梅霏琅咫天涯

甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。最近喜欢用彩椒来做菜,颜色鲜艳,口感清爽。今天做的是酱香彩椒丁,很下饭的一道家常菜!

时间:10分钟内
食材
彩椒 200g
适量
黄豆酱 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    彩椒切丁
  • 步骤 2/8
    蒜瓣切碎
  • 步骤 3/8
    坐锅,放油,爆香蒜碎
  • 步骤 4/8
    倒入彩椒丁
  • 步骤 5/8
    翻炒至变软
  • 步骤 6/8
    放黄豆酱
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀即可
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

黄豆酱有点咸,就不用放盐了。

发布于 2019-10-09
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