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豇豆炒蚕豆瓣
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梅花疏淡

蚕豆和豇豆，都叫豆，炒在一起，算不算“相煎何太急”呢？不是吧，哈哈……

时间:10分钟内
食材
豇豆 250g
干蚕豆 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干蚕豆浸泡水中，至软，然后去皮剥成豆瓣。
  • 步骤 2/6
    豇豆洗净，切短。
  • 步骤 3/6
    坐锅放油，先炒蚕豆瓣。
  • 步骤 4/6
    待豆瓣基本软了，熟了，加入豇豆。
  • 步骤 5/6
    再加点盐，要适量。
  • 步骤 6/6
    最后加适量的水炒熟。
小贴士

干蚕豆尽管已经用水泡涨了，但还是不会很容易熟的，所以一定要等蚕豆瓣基本熟了才可以放豇豆，要不的话，蚕豆会硬硬的。

发布于 2023-11-26
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