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蒜泥豆瓣豇豆-夏季快手菜
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想放假

夏天是豇豆大量上市的季节，平时都是直接炒着吃，后来发现加点豆瓣酱，味道更好了，天气闷热，又容易没胃口，吃不下东西，加点豆瓣酱，就很开胃哦，加上夏天做饭就是图个快又省事，我就经常煮一锅粥，事先盛起来，一边用电风扇吹着，一边炒个豇豆，等炒好了，粥也差不多冷了，再就着点榨菜，实在是清清爽爽

时间:10分钟内
食材
豇豆 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
豆瓣酱 适量
大蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豇豆摘段洗净，沥水待用
  • 步骤 2/6
    蒜2瓣，切碎
  • 步骤 3/6
    热油锅，倒入蒜泥煸香
  • 步骤 4/6
    倒入豇豆煸炒至变色
  • 步骤 5/6
    舀一勺豆瓣酱放入，加适量水、糖、盐，继续翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    收汁后盛起装盘
小贴士

豆类食品一定要煮熟，不然会产生毒素

发布于 2025-02-04
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