朋友从乡下带了一只自家养的鸡回来,杀好的,呵呵,不然不给上车哟!
朋友聚会她就拿来给我加工了,呵呵!家里刚好的紫苏,就做紫苏鸡,主要还是鸡好,出来大家都说太好吃了,紫苏也是很提味,主要还是鸡靓,骨头硬,肉质好,有嚼头,回味啊!
这样的靓鸡一般用来煲汤最好了,但这样做也别有风味啊~
这个菜我没有加盐,完全靠生抽老抽的盐味,感觉刚好,口口重的可以调味后加盐.姜可以多放点,很提味,也好吃!