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紫苏盐焗鸡
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山薇腾

紫苏盐焗鸡味香浓郁，皮脆肉嫩，骨肉鲜香。

时间:10-30分钟
食材
乌骨鸡 1只
紫苏叶 适量
粗盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    乌骨鸡洗净，悬挂晾干
  • 步骤 2/6
    紫苏叶洗净晾干
  • 步骤 3/6
    微波炉锅底放一层盐压实
  • 步骤 4/6
    把晾干的鸡斩去鸡爪，鸡表面和膛内摸一层盐，把鸡爪和少许紫苏叶塞进鸡膛内，用绳子捆紧
  • 步骤 5/6
    包上紫苏叶放入锅里
  • 步骤 6/6
    倒入剩下的盐压实就可以放微波炉里23分钟左右就可以了
小贴士

紫苏叶尽量挑大张的，容易包。鸡晾得越干，皮越脆。

发布于 2020-01-07
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