简单美味-------炒双耳
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黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素经B1、维生素B2、维生素D等,营养价值很高。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药,是我国的传统滋补珍品,。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。
  • 步骤 2/8
    黑木耳和银耳分别泡发后摘成小朵。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜洗净去皮后切丝,大蒜切片。
  • 步骤 4/8
    锅中烧开水,放入黑木耳和银耳绰烫后捞出,控干水分。
  • 步骤 5/8
    锅中放油,放入蒜片炒出香味。
  • 步骤 6/8
    放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。
  • 步骤 7/8
    放入双耳,加生抽,翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后放入盐即可出锅。
小贴士

双耳一定要彻底泡发,银耳要摘除根部黄色部分。

发布于 2023-09-08
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