山药葱油木耳
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淡雅construction

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。

山药有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山药洗净
  • 步骤 2/7
    黑木耳冷水泡发,摘干净
  • 步骤 3/7
    山药去皮切片,葱切碎
  • 步骤 4/7
    锅里放油,爆香葱花
  • 步骤 5/7
    加入山药片,炒软
  • 步骤 6/7
    加入木耳炒匀,加入生抽和盐
  • 步骤 7/7
    炒香出锅
小贴士

黑木耳用冷水泡发,口感更好。

山药去皮时最好戴手套。

发布于 2022-12-11
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