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蛋炒面
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光明磊落

吃剩的面条不要扔掉，加颗鸡蛋、切点黄瓜丝，简单炒炒。有面有菜，还有蛋，既营养又好吃入味儿，何乐不为呢！

时间:10分钟内
食材
面条 200g
油 2汤匙
盐 适量
鸡蛋 1个
黄瓜 1根
葱 1段
蒜 适量
生抽 1汤匙
醋 半汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面条煮熟后过凉。
  • 步骤 2/8
    炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。
  • 步骤 3/8
    蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。
  • 步骤 4/8
    放入生抽、盐。
  • 步骤 5/8
    放入面条。
  • 步骤 6/8
    放黄瓜丝。
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀后淋入醋，炒匀即可关火。
  • 步骤 8/8
    享用吧！
小贴士

因为山西人爱吃醋，所以炒面也要加一点点醋来丰富口感，如果您不喜欢，可以不放。

发布于 2023-04-11
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