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青椒蛋炒面
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骨牌倒了

通常在不想做晚饭的时候就来份炒面，很喜欢肉炒面，蛋炒面还是第一次做，也还不错，本来想加点培根，一看培根坏掉了~

时间:30分钟-1小时
食材
意大利面条 300g
油 适量
盐 3g
生抽 3ml
味精 2g
大葱 10g
生姜 适量
鸡蛋 2个
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备青椒，洗净切丝
  • 步骤 2/10
    意大利面条开水煮八分熟
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散，蛋液加少许盐，做一个蛋饼
  • 步骤 4/10
    锅内放葱姜炝锅
  • 步骤 5/10
    下青椒丝
  • 步骤 6/10
    下煮八分熟的面条
  • 步骤 7/10
    加一些生抽，花椒粉，少加一点盐和味精
  • 步骤 8/10
    出锅装盘
  • 步骤 9/10
    盖上鸡蛋饼
  • 步骤 10/10
    撒几粒小米椒
小贴士

面条煮到八分熟再进行炒制，用平底锅炒不会粘锅

发布于 2020-03-05
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