鱼香肉丝只是简单的几样组合，有荤有素，色香味俱佳，非常下饭，是一道老少皆宜的家常菜了。我儿子特别喜欢吃，今天中午做这道菜，连吃三碗米饭(平时都吃两碗的)。
1.因我用的六月香辣椒酱炒的，它本身就是酸甜口味就不用加糖加盐了；2.想要肉丝炒的嫩，用淀粉汁抓一下。