我家喜欢吃蘑菇，昨天在好豆菜谱看到高速用蘑菇搭配蒜苗来炒，觉得很好，回家也抄了一盘~~
平菇营养价值高，其蛋白质，维生素C、B1、B2和维生素D等的含量都相当高。平菇中还含有多种矿物质，如磷、钾、铁等。因此常食平菇，不仅有利于人体健康，而且有降低血压和胆固醇含量的功能。
1.肉丝加水淀粉再滑炒口感好
2.蘑菇洗净后不必把水攥干，翻炒时把水分炒出来
3.最后放入蒜苗，稍翻炒就出锅，否则蒜苗就炒老啦