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小蘑菇炒青菜
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嫩嫩的鲜蘑菇和青菜，炒出来鲜滑嫩爽。配上红红的甜椒很有食欲！

时间:10分钟内
食材
鲜蘑菇 50g
小青菜 400g
姜 适量
蒜 3粒
红甜椒 适量
芝麻油 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.青菜洗干净，菜叶和菜梗分开。
  • 步骤 2/8
    2.蘑菇洗净切片
  • 步骤 3/8
    3.姜切丝，红椒切丝，蒜拍蒜蓉
  • 步骤 4/8
    4.炒锅烧热下油，煸香姜丝蒜蓉
  • 步骤 5/8
    5.下蘑菇煸炒至软再煎一会，加少量的盐让蘑菇先入味
  • 步骤 6/8
    6.放入青菜梗翻炒
  • 步骤 7/8
    7.放入菜叶和红椒翻炒，加盐和芝麻油翻炒至菜叶断生
  • 步骤 8/8
    8.出锅啦
小贴士

鲜蘑菇一定要煸炒一下，激发蘑菇的鲜香，煸炒蘑菇时，少量加点盐先入味。

发布于 2019-10-18
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