果丹皮是用山楂制成的卷，有着祛脂降压，消食，活血祛瘀的功效。现在正是山楂成熟的季节，经常会买一些回来作山楂酱，今年接连做过几回山楂酱，原本是做成山楂酱可一时半会却难以消耗掉，于是直接用酱做成果丹皮，这样当成小零食吃起来也方便。想不到果丹皮的做法会是这么简单。最最关键是自己做的无任何添加，更加绿色健康！
1、中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。
2、孕妇禁食山楂！因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!