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香煎秋刀鱼
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猎豹balcony

一直都喜欢秋刀鱼了，不过基本都是在外面吃，昨天正好有空，想着像外面烧铁板烧的方法，自己来做一份，味道也是非常棒了

时间:10分钟内
食材
秋刀鱼 2条
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
料酒 适量
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    秋刀鱼去内脏，洗净 加料酒腌制5分钟
  • 步骤 2/8
    倒掉腌出的水分，用厨房纸吸干多余水分，备用
  • 步骤 3/8
    锅里放油
  • 步骤 4/8
    将秋刀鱼放入锅中，用中小火煎鱼
  • 步骤 5/8
    煎至金黄，翻面再煎
  • 步骤 6/8
    煎至快熟时，加入姜丝爆香，倒出多余的油
  • 步骤 7/8
    起锅装盘
  • 步骤 8/8
    撒上椒盐粉和孜然粉，OK，香喷喷的鱼就做好了
小贴士

煎鱼要用小火，避免鱼糊了而没熟的情况

蘸沙拉酱和柠檬汁一而很好吃额

发布于 2024-07-28
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