茴香在我家是见不到的，原因是不太喜欢那个味，所以就没买过。但前几天我弟弟送来一些，不收下不合适，他还一个劲说好吃。一是他自己租的菜地自己种的--没打农药，是真正的无公害；二是营养价值高。上网查了一下还真是不错。茴香苗含有大量它的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸。具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
阴虚火旺者不宜食用茴香，多食会伤目、长疮。