老家特产驴肉火烧,再加上小时候家里曾经开过驴肉火烧店,几乎天天都吃驴肉火烧。过去我们那叫打火烧,火烧要先烙再烤,刚出炉的火烧外脆内软,就算干吃也特别的香。自古天上龙肉地下驴肉,火烧夹驴肉再配点青椒,两个字‘绝了’
煮饺子时,放点盐防粘。