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自制手抓饼
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不开心obedience

以前都是在外面买着吃，现在也可以自己做了。干净卫生。

食材
面粉 200g
温水 125g
盐 适量
油 适量
五香粉 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加少许盐拌匀，再慢慢的倒入温水搅拌。
  • 步骤 2/11
    再把面粉揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。
  • 步骤 3/11
    取个小碗，倒入适量的盐、五香粉、油搅拌均匀备用。
  • 步骤 4/11
    醒好的面团分成大小同等的小团。
  • 步骤 5/11
    把小面团擀成薄饼，再均匀的抹上调好的油汁（步骤3），撒上黑芝麻。
  • 步骤 6/11
    用刀在上面划上横条，周边不要划断。
  • 步骤 7/11
    再顺着横条卷起。
  • 步骤 8/11
    卷成饼，再用擀面杖擀开成薄饼。
  • 步骤 9/11
    擀好的薄饼可以用保鲜膜包起（一层保鲜膜隔着一张饼，再盖一层保鲜膜）放冰箱冷冻，想吃就拿出来煎一下就行。
  • 步骤 10/11
    锅里放少许油，放入饼煎至两面熟了就行。
  • 步骤 11/11
    煎好的饼可以加适量的番茄酱、煎鸡蛋、鸡柳、火腿肠、萝卜干等；也可以直接食用。
小贴士

煎好的饼根据自己喜好放馅料。

发布于 2023-05-04
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