搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
千层花卷
2.7万 热度
171 收藏
张良net
花卷有各种各样的做法,千层花卷是做法最简单的,但美味却是不减少的。
食材
小麦面粉
1000g
油
适量
盐
适量
酵母
3g
葱
1根
五香粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
酵母撒到面粉中,用温水和成面团,盖上湿布放到暖和的地方待发酵。(天冷了之后,就用这种快速发面的方法和的面。)
步骤 2/7
面发开之后准备葱油,把葱切碎。
步骤 3/7
放到碗中,加油、五香粉和盐拌均。
步骤 4/7
面发到七八成开,就是原来面团1.5倍大小后,加面粉在案板上揉成光滑的面团。
步骤 5/7
揉好的面团擀成约0.5公分薄厚均匀的椭圆形面片,刷上一层食用油,均匀的撒上一层拌好的葱油。
步骤 6/7
从椭圆形的一头开始卷起,卷到未端用力压一下,防止散开。(卷的时候要卷紧一些。)
步骤 7/7
卷好之后从一头用刀剁成大小均匀的卷子。 做好的花卷醒15分钟左右,冷水入锅,根据花卷的大小,35分钟左右就熟了。
小贴士
蒸花卷的面发酵到七八成开就可以了,面发的太过蒸出的花卷不容易成形。
发布于 2022-12-08
评论
相关菜谱
芝麻盐千层花卷
海狼蛋安猫渁
9.4万热度
757收藏
千层花卷
山薇腾
6.3万热度
157收藏
香辣千层花卷
夜思insight
7.7万热度
775收藏
千层花卷面包
lxacc-
4.3万热度
94收藏
南瓜千层花卷
阳阳阳啊阳阳阳
7万热度
176收藏
千层花卷
思纬
6.7万热度
108收藏
千层花朵面包
弟怰古元英云
3万热度
100收藏
千层花生蜂蜜蛋糕
老顽童immigrate
4.1万热度
159收藏
多层花卷
困困椰
5.7万热度
75收藏
手撕千层花朵面包
overlap聪明
3.4万热度
107收藏
红薯馅夹层花卷
卖萝卜的小萝北
10.7万热度
101收藏
葱香千丝花卷
理掤大李
8万热度
49收藏
可可千层蛋糕卷
栾杀戮天下
11万热度
27收藏
可可千层蛋糕卷
水蜜桃
9.6万热度
58收藏
草莓千层蛋糕(可丽饼蛋糕)三能蛋卷模具制作 免烤蛋糕
心事stillness
8.1万热度
25收藏
千层卷
fertile大蛇丸
8730热度
124收藏
花朵千层面包
是皮仔呐
1.9万热度
92收藏
果仁肉松千层卷
李莫愁
2.8万热度
121收藏
葱花千层饼
程捉傅赣棕
2.7万热度
149收藏
蛋炒千层卷
弟怰古元英云
2.7万热度
193收藏