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五彩梅花蒸饺
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娇嫩vital

这些日子仔仔爱上饺子了，时不时就主动提出要吃饺子，那我肯定是乐得屁颠屁颠的为他忙活啊！呵呵，那天弄了个彩色的梅花蒸饺，让他惦记了好久呢~~

食材
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
面粉 适量
紫薯泥汁 适量
南瓜泥汁 适量
青菜汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    三种蔬菜榨汁
  • 步骤 2/12
    分别加入面粉揉成面团松弛十分钟
  • 步骤 3/12
    猪肉剁碎加葱花、油、盐调味
  • 步骤 4/12
    面团下剂子
  • 步骤 5/12
    擀成饺子皮
  • 步骤 6/12
    取一张皮，如图折好
  • 步骤 7/12
    翻一面放在桌上，中间放肉馅
  • 步骤 8/12
    四个角在中间捻紧
  • 步骤 9/12
    把旁边的皮翻上来，在中间放一小块其他颜色的小面片做花心
  • 步骤 10/12
    逐个做好
  • 步骤 11/12
    入锅蒸十分钟
  • 步骤 12/12
    配上酱汁，即可开吃了
小贴士

翻花瓣时一定要小心，手法要轻，要不很容易变形

和面时面粉里加点盐，加点蛋液，煮饺子时皮不容易破

发布于 2022-03-23
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