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槐花蒸饺
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是雨叔本人

又到了一年槐花飘香的季节，大江南北的槐花竞相绽放。在路边、屋前屋后、山林中，一簇簇洁白的槐花挂在枝头，与嫩绿的槐叶相互映衬，优雅美丽，空气中也会弥漫着沁人心脾的清香，让人浮想联翩。

时间:30分钟-1小时
食材
饺子面皮 200克
槐花 300克
鸡蛋 两个
小葱 适量
调和油 适量
盐 少许
蚝油 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    热锅凉油，爆香小葱碎，倒入蛋液，划炒碎。
  • 步骤 2/8
    加入焯水后的槐花，翻炒均匀，加盐、蚝油调味。
  • 步骤 3/8
    饧好的饺子面团，擀饺子皮，包基本款饺子。
  • 步骤 4/8
    锅开上锅，大火蒸10分钟即可。
  • 步骤 5/8
    关火后虚蒸2分钟。
  • 步骤 6/8
    出锅了。
  • 步骤 7/8
    吃原味的有槐花的清香，我喜欢蘸醋吃。
  • 步骤 8/8
    槐花和鸡蛋配合，真的非常清香的。
发布于 2020-10-26
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