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年年有鱼
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迷路

过年都会吃饺子的，今天我做了金鱼饺子，准备过年的时候也做个吉祥漂亮的造型，这五条小金鱼就象征年年有鱼啦！嘻嘻嘻，做的还算成功，今年的年夜饭饺子就吃它了

食材
肉馅 200g
面粉 150g
白菜 100g
油 适量
盐 适量
果丹皮 适量
鸡精 适量
酱油 适量
香菜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面稍微和的硬一点
  • 步骤 2/9
    白菜，香菜切碎
  • 步骤 3/9
    将材料加入调料和好
  • 步骤 4/9
    擀成饺子皮，在略微靠上一点放上肉馅
  • 步骤 5/9
    像这样捏起
  • 步骤 6/9
    把接近肉馅的部分凹进来，做金鱼的头
  • 步骤 7/9
    下部在捏紧做尾巴
  • 步骤 8/9
    稍加修整，用果丹皮做眼睛，再用刀背在尾巴上按出纹路
  • 步骤 9/9
    上锅蒸大概水开后10分钟就好了
小贴士

面最好和的比平时的饺子面稍微硬一点，这样好成型，眼睛只要是红色的东西就可以啦

发布于 2022-12-25
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