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Baby熊面包
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自彼谂蚀壳_

恩,几乎是一眼就看中了这款面包

肥嘟嘟的,圆滚滚的,可爱爱的

是自己加的表情

原来那个方子,是直接在面包上挤上巧克力酱什么的..

我也挤了,但是挤上去却不怎么好看~

为了最后的效果,还是决定自己画上去~

哦拉拉~

食材
高筋面粉 210g
鸡蛋 30g
低粉 56g
汤种 84g
砂糖 42g
牛奶 85g
奶粉 20g
酵母粉 6g
盐 1/2茶匙
黄油 22g
蓝莓酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把面团分割成等重的面团，大面团60g，小面团10g。
  • 步骤 2/9
    将发酵好的面团擀开。
  • 步骤 3/9
    抹上蓝莓酱。
  • 步骤 4/9
    将其收口。
  • 步骤 5/9
    滚圆即可。
  • 步骤 6/9
    在小面团上喷水，粘到大面团上，即可成型。
  • 步骤 7/9
    盖上保鲜膜，进行2次发酵。（保鲜膜上喷点水）
  • 步骤 8/9
    刷上蛋液。
  • 步骤 9/9
    180度，20~25分钟。
小贴士

这个面包其实很简单的~

就是2个小面团加1个大面团...造型简单又可爱~

发布于 2022-10-23
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