对于做美食的人来说，每一个作品就像是自己的孩子，每当一个成功的作品产生，激动的心情真是无以言表。一直以来我都偏爱戚风蛋糕，对于海绵蛋糕，自从第一次失败后我就再也没试过了，无意间拈来的一个方子，做出的海绵蛋糕却是如此的漂亮，简直不忍下口呢！
少油少糖，无任何添加剂，软绵绵的口感，最适合老人家吃了！
1、全蛋的打发，放在40度热水里会更容易。
2、翻拌的手法，糊糊不易消泡。