核桃饼干
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惊鸿照影来关

心情故事

六一儿童节,送宝宝什么礼物好呢,都比不上自己做一份宝宝喜爱的甜点来的实在,正好家里有些核桃,就尝试着做了这次的核桃黄油饼干,口感是最好的一次了,说起来这是我第三次做饼干,一次比一次进步了,看来真的是熟能生巧呢,这次是按照烘焙书上的材料来的,所以成分及重量都是严格按照标准,因此,才会这么成功的,看来,学做烘培,真的是要精确的数量才行呢,继续努力。

食材
黄油 100g
核桃碎 80g
全蛋 30g
砂糖 60g
2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油在室温融化,放入白砂糖、食盐。
  • 步骤 2/9
    用电动打蛋器先慢后快打至奶白色
  • 步骤 3/9
    分次加入全蛋拌匀成无液体状态
  • 步骤 4/9
    就是这个样子
  • 步骤 5/9
    加入核桃碎
  • 步骤 6/9
    加入低筋面粉,拌匀至无粉粒
  • 步骤 7/9
    拌好的面团
  • 步骤 8/9
    随意揉搓成饼干形状
  • 步骤 9/9
    入炉,150度炉温烤20分钟 200度烤5分钟
小贴士

注意观察,不要烤糊了。

发布于 2024-08-04
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