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蛋白薄脆饼干
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梦如南筏痴珍

上次用蛋黄做了饼干，吃起来很酥松，还剩下这些蛋白索性也做成饼干了，虽然卖相不好但味道还是不错滴，很酥脆的哦。喜欢的亲们可以试一下。

时间:10-30分钟
食材
蛋白 3个
低筋粉 120g
玉米油 50g
白糖 40g
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材称好备用
  • 步骤 2/7
    蛋清中放入白糖搅匀
  • 步骤 3/7
    再分次加入玉米油搅匀
  • 步骤 4/7
    筛入低筋粉
  • 步骤 5/7
    上下切拌均匀，没有面粉颗粒就可以
  • 步骤 6/7
    用小勺舀到烤盘上（形状不一啊），撒上芝麻
  • 步骤 7/7
    放入预热好的烤箱170度15-20分
小贴士

如果蛋糊有点稠了可以加入牛奶或清水稀释一下

蛋糊摊的薄些会比较脆

烤箱时间依个家所定

搅拌蛋糊时要上下搅拌不要画圈，以免起筋就不脆了

发布于 2022-06-16
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