蛋白薄脆饼
7.4万 热度 149 收藏
诚跋墩院筛_

这是一款简单到家的小饼干,纯粹的懒人饼干,时间不充裕也可以做出来满足与闺蜜小坐,或者给孩子当零食。想省事的朋友可以一试哦。

时间:10-30分钟
食材
蛋白 1个
黄油 50g
糖粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化,加入糖粉
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀,不要打发哦
  • 步骤 4/9
    分三次加入蛋白,搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    搅拌完成后是可流动的细腻状态
  • 步骤 6/9
    倒入筛过的面粉,继续搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    将面糊装进裱花袋(用平嘴的花嘴),在烤盘上挤出条状面糊
  • 步骤 8/9
    烤箱预热160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可
  • 步骤 9/9
    略微放凉,薄脆可口
小贴士

1、挤面糊的时候中间间隔一定要大,因为烤好后,面糊会变成薄片,间距小会粘在一起。

2、因为占的面积大,此款饼干的量需要烤两盘,可先烤一盘,上下的室温放置即可,等上一盘出炉后再烤下一盘。

3、没有裱花嘴也可以用保鲜袋代替,在保鲜袋的一角剪个大小适合的孔,即可挤出面糊。

发布于 2019-11-08
评论
相关菜谱