沙茶肉沫捞面
3.4万 热度 118 收藏
玉树临风insert

本来想煮面条吃,感觉经常都是煮,吃的有点腻了,想换换做法,觉得炒又麻烦了一点,还剩下半瓶的沙茶酱,那就用沙茶炒肉沫捞面吃好了。天气热,加点青瓜配着面,很好吃。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    腌制好的肉沫
  • 步骤 2/16
    葱花
  • 步骤 3/16
    鸡蛋面
  • 步骤 4/16
    水开后下面煮软
  • 步骤 5/16
    捞起后,用筷子打散散热,加入麻油拌均匀
  • 步骤 6/16
    青瓜一个
  • 步骤 7/16
    去皮切丝
  • 步骤 8/16
    沙茶酱一勺
  • 步骤 9/16
    沙茶酱里加入生抽、少许老抽、适量的水搅拌均匀备用
  • 步骤 10/16
    锅里下油烧热,煸炒肉沫
  • 步骤 11/16
    炒制肉沫熟透后,倒入沙茶酱汁
  • 步骤 12/16
    最后加少许蚝油炒匀
  • 步骤 13/16
    面条加入少许生抽拌匀
  • 步骤 14/16
    再加入肉沫拌匀
  • 步骤 15/16
    最后加入青瓜丝拌匀
  • 步骤 16/16
    沙茶肉沫捞面
小贴士

1、煮好的鸡蛋面要用筷子拔开散热,再加入麻油拌匀,防止粘糊

2、调味沙茶酱,加入适量的生抽,因为,沙茶酱本身的咸味并不够

发布于 2022-09-01
评论
相关菜谱