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肉酱捞面
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虐毁滔官延

之前在超市买的老北京炸酱，买了好几天了，一直都没怎么用。星期天收拾出来做个面。看天还黑，也不怎么热，去菜场买了肉和玉米。

时间:10分钟内
食材
面 125g
油 适量
酱 适量
玉米 250g
肉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先看下食材，老北京炸酱，面条，肉，玉米，玉米剥成粒
  • 步骤 2/9
    肉切小块
  • 步骤 3/9
    用料理机搅成肉末
  • 步骤 4/9
    锅热，放入炸酱，因为炸酱中有油，所以不需要放油。
  • 步骤 5/9
    放入肉末，慢炒，中间加点水小煮。因为肉没那么容易熟。
  • 步骤 6/9
    面条煮熟过凉水备用。
  • 步骤 7/9
    看肉差不多熟了之后，加入玉米粒，翻炒几下。
  • 步骤 8/9
    放入过凉的面条，用筷子翻炒几下，让面和酱完全融合。
  • 步骤 9/9
    大功告成。一碗简单又美味的面就OK了。
小贴士

不需要额外加任何调料，因为炸酱味很浓。

面条煮熟过凉水

发布于 2019-12-27
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