蒜蓉双甘蓝
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Esperanza-琳

圆白菜也叫甘蓝,与紫甘蓝一样,都是同一种蔬菜的变异,营养成分也差不多,但紫甘蓝口感更脆一些,多用做蔬菜沙拉。圆白菜的维生素C含量丰富,经常食用,还能提高免疫力。紫甘蓝含有花青素甙、维生素E和抗氧化剂,常食能有效延缓衰老,提高人体的活力。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 150g
圆白菜 150g
适量
适量
4瓣
鲍鱼汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫甘蓝洗干净撕成块
  • 步骤 2/7
    同样圆白菜也撕成块
  • 步骤 3/7
    蒜拍成蒜蓉放碗里,加适量的鲍鱼汁调匀
  • 步骤 4/7
    油锅微热,把蒜蓉煸香
  • 步骤 5/7
    加入圆白菜大火炒
  • 步骤 6/7
    等圆白菜炒软了,加入紫甘蓝炒。因为紫甘蓝吃的就是口感脆,炒久了怕影响口感,所以后放锅里炒的
  • 步骤 7/7
    紫甘蓝颜色变得更紫了,加盐调味,关火
小贴士

紫甘蓝口感脆爽吃着舒服,所以不宜炒太久。

发布于 2022-12-30
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