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红酒醉翅中
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precede饼干

红葡萄酒味道香醇，色泽鲜艳，不但能改善菜品的色、香、味，还能增添浪漫情调。所以做菜的时候适量添加红酒，野葛不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 400g
西兰花 100g
油 适量
盐 适量
红葡萄酒 适量
料酒 适量
葱段 适量
姜片 适量
白糖 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净两面划上两刀，加酱油、料酒腌制20分钟
  • 步骤 2/6
    西兰花洗净掰成小朵，水开后焯水
  • 步骤 3/6
    捞出沥干加盐拌匀后摆盘
  • 步骤 4/6
    锅内倒油，烧至6成热，放入鸡翅煸黄
  • 步骤 5/6
    放入葱段、姜片煸香后加酱油、盐，翻炒均匀，加入清水
  • 步骤 6/6
    小火焖熟后烹入红葡萄酒，加白糖焖烧片刻，收汁入味后装盘即可
小贴士

腌鸡翅的时候鸡翅两面都划上两刀，可以使鸡翅更好的入味

发布于 2023-01-26
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