父亲在我的记忆中，他永远是那么的严肃，这可能与他所从事的工作有关系中，父亲是受人尊敬的园丁，小时候我们姐妹多，全家人仅靠他那微薄的工资维持生计，平时生活中除非家里有客人光临才会有大鱼大肉上桌，所以那时的鸡翅和鸡爪对我们而言是非常奢侈的一件事情，如今我们姐妹都远嫁他乡，家中只有二老，每次父亲来都会烧一些他老人家爱吃的菜，这个鸡翅也是他的大爱之一。
鸡翅中要提前腌制入味，鸡翅中也可以爆炒