做田鸡也做了很多回了，其实我本人最爱吃的是田鸡皮，但是这个东西
好像和猪大肠一样，处理过程麻烦而且复杂啊。不过老妈知道我爱吃，
还是特别把田鸡皮处理让我来做。我这回用了豆豉辣椒来炒，想起就
觉得很美味了：）
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。