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洋葱炒鸡肝
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鸡肝胆固醇偏高，而洋葱对清除胆固醇有良好的作用，两者搭配恰到好处。并且鸡肝还有明目的作用。

时间:10-30分钟
食材
鸡肝 250g
洋葱 1个
青椒 适量
色拉油 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
淀粉 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
老抽 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洋葱、青椒、姜、葱、蒜洗净切好备用。
  • 步骤 2/4
    鸡肝洗净切片后加少许料酒、淀粉抓匀。
  • 步骤 3/4
    锅置火上加少许色拉油，6成热时，放姜、葱、蒜爆锅。然后倒入鸡肝翻炒。至快熟时加老抽、白糖、少许盐翻几下，再加入青椒洋葱翻炒至熟，即可出锅。
  • 步骤 4/4
    瞧！熟了。
小贴士

鸡肝不能炒的太老，以免发硬。

发布于 2024-04-25
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