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洋葱炒鸡肝
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山楂suitcase

以前在学校总吃，现在有机会自己可以一展身手了，而且味道也比较喜欢。肝是最好的护眼食品，今天的鸡肝做法很简单，忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜

食材
鸡肝 适量
洋葱 一颗
彩椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，鸡肝根据人数定，彩椒根据喜欢放，我是为了装饰，洋葱一定要放，可以增加口感
  • 步骤 2/9
    洗干净后，将鸡肝摘去上面的油脂，再洗净，切成片。用料酒和盐腌制15分钟左右
  • 步骤 3/9
    将洋葱切成条
  • 步骤 4/9
    黄色彩椒可以增加色彩，也切成条
  • 步骤 5/9
    红色彩椒切成小块，装饰点缀的效果
  • 步骤 6/9
    先用葱蒜爆锅
  • 步骤 7/9
    直接将鸡肝倒入锅里炒，大火爆炒直至变色
  • 步骤 8/9
    鸡肝变色后将洋葱和彩椒倒入，盐和鸡精倒入锅内，5分钟后就可出锅
  • 步骤 9/9
    放红色彩椒点缀完成
小贴士

鸡肝不用焯水，直接爆炒更美味

发布于 2018-12-04
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