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糯米烧麦
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栾杀戮天下

在好豆网看到有人做烧麦,自己平时也喜欢吃糯米做的东西

想着家里糯米很多,就做了几个烧麦尝尝,味道也很不错~~

不过糯米东西不好消化,老人小孩少吃一点

时间:10-30分钟
食材
糯米 200g
饺子皮 250g
虾干 适量
干香菇 适量
干鱿鱼 适量
瘦肉 适量
大蒜 适量
油 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干鱿鱼,虾干,肉,葱花,干香菇泡开条,大蒜, 该切丁的切丁,该切条的切条
  • 步骤 2/14
    油锅烧热倒入香菇炒香
  • 步骤 3/14
    加入虾干炒出香味
  • 步骤 4/14
    加入干鱿鱼丝
  • 步骤 5/14
    加入大蒜,大蒜容易焦所以这个时候才加入
  • 步骤 6/14
    加入瘦肉,肉炒太久口感比较硬,所以后面加入
  • 步骤 7/14
    加入十三香,盐些许
  • 步骤 8/14
    加入葱花
  • 步骤 9/14
    炒匀 加入酱油调香
  • 步骤 10/14
    倒入蒸熟的糯米饭
  • 步骤 11/14
    混合均匀就可以了,晾凉准备包了
  • 步骤 12/14
    饺子皮,用擀面杖把周边擀薄些
  • 步骤 13/14
    包馅
  • 步骤 14/14
    全部包好开水上锅蒸五分钟,开吃
小贴士

糯米要先泡三四个小时后才隔水蒸熟,比较粒粒分明

配料炒好后,糯米倒进去如果沾锅可以关火拌匀

发布于 2023-02-22
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