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糯米烧麦
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他好像条二皮狗

烧麦，我也试做了一次，效果还可以。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
糯米 80g
蚝油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
五香粉 适量
面粉 适量
生抽 适量
香茹 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    猪肉洗净；
  • 步骤 2/17
    剁碎备用；
  • 步骤 3/17
    香茹；
  • 步骤 4/17
    剁碎备用；
  • 步骤 5/17
    姜末；
  • 步骤 6/17
    糯米洗净后浸泡1小时；
  • 步骤 7/17
    放在篦子上蒸；
  • 步骤 8/17
    趁热将其弄松散；
  • 步骤 9/17
    所有的材料放在一起搅拌均匀；
  • 步骤 10/17
    把面粉和成面团；
  • 步骤 11/17
    切成比平常包饺子时的皮大一些；
  • 步骤 12/17
    皮要薄一些；
  • 步骤 13/17
    把馅放上；
  • 步骤 14/17
    合拢时用食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可；
  • 步骤 15/17
    放到篦子上蒸；
  • 步骤 16/17
    大约15分钟就好了。
  • 步骤 17/17
    色、香、味俱全。
小贴士

糯米饭最好用蒸的方式，蒸熟的糯米饭比煮熟的口感要一些哈，蒸熟的糯米饭要趁热将其弄松散，以免变凉后会粘在一起。

发布于 2020-03-03
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